Alberta艾兒柏塔の貝殼屋❤

頗受歡迎的黑櫻桃塔，吃過一次就難以忘懷。

我很喜歡巧克力的內餡，是苦甜巧克力溶化而成的。

雖然當天我的腰痛得要死，仍是從頭站到尾，真是太敬業了呀!!!(是為了吃吧！？)

朋友品嘗過後的評語也都不錯，讓我很想再做一次。  

但是材料準備起來有點麻煩，而且到材料行買來的又很大包…用不完就傷腦筋了

像這種東西，如果沒有常常在做的話，買來的材料放久了有些味道也會變，存放的問題就很麻煩。

雖然我有在考慮跟老師直接買材料的話，不知道會不會比較便宜？

另外一個也讓我很喜歡的是泡白蘭地的黑櫻桃。

聽老師說是在COSCO買的去子黑櫻桃，然後浸泡黑櫻桃的白蘭地酒的添加量是依個人喜好，不限定買哪個廠牌的都可以。

拿一個玻璃瓶不加水，把黑櫻桃放進去，再倒入白蘭地酒，酒沒有淹過黑櫻桃的話，就泡個3~5天，有淹過黑櫻桃的話，泡一個晚上就很有滋味了。

而白蘭地酒到底要不要淹過櫻桃的差別在於……酒很貴………就這樣。  

因為泡過櫻桃後的酒也只能再泡黑櫻桃again，至於想泡幾晚其實也沒有硬性規定，料理的東西本來就依個人喜好而定囉。(送就好)

很有趣的是，有些人看到這個都會以為是「派」。

哈哈~~其實它是「塔」啦~~~~  只是比較大一點的塔皮~~~XDDDDD

自製的塔皮吃起來的口感跟外面的冷凍塔皮還是有差的，吃起來脆脆香香的，沒有添加任何化學物品，自然的香甜。

唯一的缺點就是不能放太久，所以做好後就要趕快吃掉。

如果不嫌麻煩的話就撥空做一個吧。