Alberta艾兒柏塔の貝殼屋❤

    好吃の肉肉肉！還有魚喔~~~  

很久沒有做中餐了，距離上次做家常菜是好久以前的時候。 

呵呵~今天做的是藍帶豬排和豆瓣魚  。

個人認為煮中餐和做西點餅乾的不同就是，煮中餐很忙呀！

材料醬料拿起來就黑白加、黑白倒，好像都是憑感覺....(只有妳在憑感覺啦!!!)  

還有油煙、噴油、拿菜刀、殺豬殺魚......磨刀霍霍向豬羊之類的！

相較之下做西點真的優美多了！(感覺是可以邊聽交響樂邊做的料理~XD)

那就決定了!!!! 以後我老公每餐都吃蛋糕就好.............

這次做的豬排美味好吃的，可惜肉片好像敲得不夠，感覺肉質不夠軟。

豆瓣魚調味得很剛好，其實蠻意外的.....因為我份量都亂加~XDDDDD(喂~!!!!)

可能是老師帶來的豆瓣醬牌子不錯，下次再問她去哪裡買的。

而本次料理的豆瓣魚是使用鯛魚片，也可以去市場買新鮮的吳郭魚來煮。

但要記得買塩水的，淡水的魚會有苦味，煮起來不好吃。

醬油也不要加太多，否則色澤會變得黑蛇蛇，基本上豆瓣魚要紅紅的賣相佳。

回家後邊吃好料邊認真寫筆記的我~~~~~